Pálava 2023
Zlatavě žlutá barva tohoto vína okouzlí již při prvním pohledu. Vůně je neodolatelným spojením jemného aroma čajové růže a sladkého koření, zejména vanilky, které společně vytvářejí velice příjemný a lákavý bouquet. Při ochutnání se víno prezentuje jako plnější, vyrovnané a harmonické s příjemně dlouhotrvající chutí, která zanechává na patře jemné a vyvážené dozvuky, vybízející k dalšímu doušku.
| Kategorie: | Nejlepší, kvalitní, suchá, polosuchá a polosladká bílá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Pálava |
| Jakostní kategorie: | výběr z hroznů |
| Barva: | bílá |
| Obsah cukru: | polosladké |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava/Velkopavlovická |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Viniční trať: | Dlouhá hora |
| Alkohol: | 14 % |
| Zb. cukr: | 20,2 g/l |
| Kyseliny: | 5,6 g/l |
| Objem: | 0,75 l |
| Číslo šarže: | 35/23 |
| Ocenění: | zlatá medaile - Valtické vinné trhy 2024 |
| Položka byla vyprodána… | |
- Barva: Zlatavě žlutá
- Vůně: Velice příjemné aroma čajové růže a sladkého koření jako je vanilka.
- Chuť: Plnější vyrovnané harmonické víno. Chuť je příjemná dlouhá.
- Párování jídlo: Víno doporučujeme podávat ke kořenitým jídlům a sladkým úpravám masa. Vyzkoušejte taktéž kombinaci s drůbežími paštikami.
- Párování sýry: K tomuto vínu doporučujeme aromatické sýry s ušlechtilou modrou plísní. Více informací jak párovat víno a sýry zde: Jak párovat víno a sýry?
- Fermentace: Před kvašením stočeno z hrubých kalů. Fermentace probíhala na jemných kalech při řízené teplotě 15-17°C v nerezových tancích.
- Dekantace: Není nutná
- Doporučená teplota pro konzumaci: 10-12°C - ve sklenicích s objemem 200-400ml - vice informací zde: Jak podávat víno?
- Archivace: 1-3 roky - více informací o skladování vín zde: Jak skladovat víno?
- Uzávěr: Korek
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Historie
Rodinná firma Vinařství Zapletal vznikla v roce 1994, ale její činnost navazuje na rodinnou tradici a datuje se až k počátkům 19. století.
Rodina
Ocenění
Nabídka
Lokalita
V současnosti obhospodařujeme 20 hektarů plodných vinic, z této rozlohy je asi 50% nově vysazováno od roku 2003.
Pěstované odrůdy