Červené víno - Cabernet Sauvignon

Modrá odrůda Cabernet Sauvignon se řadí mezi čtyři celosvětově nejoblíbenější modré odrůdy. Vína jsou plná s příjemnou tříslovinou a kyselinkami. Ve vůni najdeme tóny černého rybízu a lesní ovoce. 

#ShowMore#

Charakteristika:

  • Barva: Černo-fialová
  • Vůně: Typickým znakem je vůně černého rybízu.
  • Chuť: Tmavé zralé lesní ovoce. Plná, extraktivní chuť s příchutí rybízu.
  • Gastronomie: Hovězí steaky, některé druhy zvěřiny, jehněčí na rozmarýnu. Sýry s bílou plísní na povrchu.

Historie:

Cabernet Sauvignon pochází z Francie patrně z regionu Bordeaux. Ve větší míře se začal pěstovat až v průběhu 18. století a v druhé polovině 20. století se rozšířil do celého vinařského světa. V roce 1997 prokázala studie z californské univerzity, že se jedná o křížence odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Ke křížení došlo nejspíš v Bordeaux v 17. stoletíOdrůda byla u nás zapsána do SOK v roce 1980.

Zajímavosti:

Osázeno 1,3% plochy vinic ČR. Vína z Cabernetu vyzrávají poměrně pomalu a s věkem se jejich kvalita zvyšuje. Proto jsou vhodné pro dlouhodobou archivaci.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení