Bílé víno - Chardonnay
Chardonnay je jedna z nejkvalitnějších odrůd spolu se Sauvignonem a Ryzlinkem rýnským, která se pěstuje po celém světe. U nás zapsána do SOK v roce 1987. Víno je velmi plné, v mládí má výraznější kyselinu. Ve vůni tony sadového ovoce. V chuti ovocné tóny, často se projevuje minerální charakter.
#ShowMore#
Charakteristika:
- Barva: Zelenožlutá až nazlátlá
- Vůně: Citrusové aroma, ořechy, máslo u chladnějších klimazón vůně po zelených jablkách
- Chuť: Velice příjemná pikantní kyselina s tóninou grepů. Na některých typech podloží se vytváří křehké minerální tóny.
- Gastronomie: Ústřice, pokrmy z mořských živočichů, ke smetanovým omačkám, ryby.
Historie:
Vznikla samovolným křížením Pinot noir X Gouais Blanc (Heunisch) v oblasti Burgundska. Název odrůdy je odvozen od názvu obce Chardonnay, nacházející se v dané lokalitě na východě Francie. Odrůda se pěstuje doslova po celém světě, najdeme ji v USA, Chile, Austrálii, Novém Zélandu, Argentině, Izraeli nebo v Indii a Číně.
Zajímavosti:
Osázeno 4% plochy vinic ČR, plodnost je pravidelná, cukernatost hroznů odpovídá pozdnímu sběru.
Jak vypadá hrozen a list odrůdy Chardonnay?
Nejprodávanější
![Chardonnay | bílé víno | suché | pozdní sběr | 2020 | 0,75 l Vinařství Zapletal](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinarstvizapletal.cz/user/shop/detail/483_chardonnay-bile-vino-suche-pozdni-sber-2020-0-75-l-vinarstvi-zapletal.jpg?62add588
)
Zrálo 7 měsíců na jemném kvasničním kalu. K výrobě tohoto vína byla použita tzv "batonáž", to...
![Chardonnay | bílé víno | polosuché | výběr z hroznů | 2023 | 0,75 l Vinařství Zapletal](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinarstvizapletal.cz/user/shop/detail/1013_chardonnay-bile-vino-polosuche-vyber-z-hroznu-2023-0-75-l-vinarstvi-zapletal.jpg?6661a5b4
)
Zelenožlutá až nazlátlá barva vína. Jeho vůně vás okouzlí citrusovým aromatem, které se...
![Cuvée Pinot | bílé víno | polosuché | zemské | 2021 | 0,75 l Vinařství Zapletal](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinarstvizapletal.cz/user/shop/detail/612_cuvee-pinot-bile-vino-polosuche-zemske-2021-0-75-l-vinarstvi-zapletal.jpg?62add588
)
Kupáž odrůd Chardonnay , Rulandské šedé a Rulandské bílé. Poměr je stejný. Víno je krásně...
![Chardonnay | bílé víno | suché | pozdní sběr | 2022 | 0,75 l Vinařství Zapletal](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinarstvizapletal.cz/user/shop/detail/933-2_chardonnay-bile-vino-suche-pozdni-sber-2022-0-75-l-vinarstvi-zapletal.jpg?6526bf2e
)
Má zelenožlutou až nazlátlou barvu, harmonickou a intenzivní citrusovou vůni. V chuti s velmi...
![Chardonnay | bílé víno | polosuché | pozdní sběr | 2022 | 0,75 l Vinařství Zapletal](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinarstvizapletal.cz/user/shop/detail/867_chardonnay-bile-vino-polosuche-pozdni-sber-2022-0-75-l-vinarstvi-zapletal.jpg?642d9b76
)
Má zelenožlutou až nazlátlou barvu, harmonickou a intenzivní citrusovou vůni. V chuti s velmi...