Bílé víno - Veltlínské zelené - Veltlín

Veltlínské zelené je naší nejrozšířenější odrůdou. V chuti jsou vína svěží, šťavnatá s výraznou kyselinou s lehkou stoupou hořkých mandlí v dochutí. Vůně má tóny připomínající pepř, kořenitost a lehkou mineralitu.

#ShowMore#

Charakteristika:

• Barva: Zelenkavě zlatavá
• Vůně: Vyvážené, dobře pitelné víno. Medově lipová vůně s kouřovými podtóny.
• Chuť: Kořenitější chuť s nádechem zeleného pepře, zelených jablek, medu, hořkých mandlí.
• Gastronomie: Mladá svěží suchá vína jsou vhodná k denní konzumaci či k lehkým letním salátům

Historie:

Veltlín zelený je stará odrůda pocházející z regionu Dolní Rakousko. Vznikla samovolným křížením odrůd Tramín a Sankt Georgen (svatý Jiří). St. Georgen je nově objevená odrůda, nicméně starobylá, která byla objevena v obci St. Georgen. V roce 2007 bylo zjištěno, že se jedná o dlouho hledaného "otce" odrůdy Veltlínské zelené. Zapsána do SOK v roce 1941.

Zajímavosti:

Osázeno 14% plochy vinic ČR, plodnost je pravidelná, cukernatost hroznů odpovídá kabinetu nebo pozdnímu sběru. Nejčastěji se setkáte s provedením Veltlínské zelené - pozdní sběr - suché. Veltlínské zelené není mutace ani není nijak příbuzné s odrůdou Veltlínské červené.

Jak vypadá hrozen a list odrůdy Veltlínské zelené?