Bílé víno - Sauvignon

Sauvignon blanc

je jedna s nejkvalitnějších odrůd spolu s Ryzlinkem rýnským a Chardonnay. Jedná se o starší odrůdu pocházející pravděpodobně z regionu Bordeaux. V závislosti na sklizni se setkáváme s různými typy vína. V chladnějších ročnících při vyšší vlhkosti vznikají ve vůni a chuti hluchavkové a kopřivové tóny. Při vyšších teplotách a lepší cukernatosti hroznů se ve víně začínají objevovat ovocné tóny, jako angrešt, broskve nebo meloun.

#ShowMore#

Charakteristika:

  • Barva: Zelenožlutá.
  • Vůně: Podle klonů, podloží, vyzrálosti a ročníku se ve vůni vyskytují hluchavky, angrešt, broskve, muškátový ořech, černý bez.
  • Chuť: Harmonické vyvážené víno. Velice příjemná kyselina s rafinovaným aroma.
  • Gastronomie: Kozí sýr, výraznější předkrmy, pestré úpravy drůbeže a světlých mas.

Historie:

Genetickými testy se zjistilo, že se jedná o křížence odrůd Chenin blanc × Tramín. V 16 století byla u nás odrůda rozšířena Habány nebo-li novokřtěnci. Odrůda byla zapsána v roce 1952 do SOK.

Zajímavosti:

Osázeno 5% plochy vinic ČR, Cukernatost hroznů odpovídá většinou pozdnímu sběru. Podle historických pramenů a pověstí se říká, že dědeček francouzského krále Jindřicha IV (Navarského), tišil pláč dítěte tím, že mu potíral rty rozetřeným česnekem a máčel mu je vínem této odrůdy. V dospělosti se stál král velkým vyznavačem právě odrůdy Sauvignon.

Jak vypadá hrozen a list odrůdy Sauvignon?

sauvignon - bílé víno

Nejprodávanější

Sauvignon | bílé víno | suché | pozdní sběr | 2021 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Sauvignon 2021 (suché)
Skladem (>5 ks)
Kód: 361
 
185 Kč / ks
(152,89 Kč bez DPH)
Sauvignon | bílé víno | polosuché | pozdní sběr | 2020 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Sauvignon 2020 (polosuché)
Skladem (>5 ks)
Kód: 347
 
180 Kč / ks
(148,76 Kč bez DPH)
Sauvignon | bílé víno | suché | pozdní sběr | 2021 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Sauvignon 2021 (suché)
Skladem (>5 ks)
152,89 Kč bez DPH
185 Kč / ks

suché, pozdní sběr

Kód: 361
Sauvignon | bílé víno | polosuché | pozdní sběr | 2020 | 0,75 l Vinařství Zapletal
148,76 Kč bez DPH
180 Kč / ks

polosuché, pozdní sběr

Kód: 347
2 položek celkem