Růžová-rosé vína

Mnoho lidí se stále domnívá, že růžové víno vzniká slitím červeného vína s bílým. Naštěstí však stále roste počet milovníků vína, kteří dobře vědí, že růžové víno, neboli rosé, se vyrábí z odrůd modrých hroznů nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu)

#ShowMore#

Růžové_víno

Říká se, že růžové-rosé víno začíná svůj život jako červené víno, ale pak jej žije jako víno bílé. Rmut z modrých hroznů se nechává naležet zpravidla jen 4 až 6 hodin, aby se ze slupek uvolnilo pouze málo červeného barviva. Pak se mošt od slupek oddělí a dále je s ním nakládáno stejně jako při výrobě bílého vína. Takový výrobní postup propůjčuje růžovým vínům jejich tolik žádaný mladý esprit. Svěžest, kterou od růžového očekáváme, vyžaduje potřebný podíl kyselin. A ty zráním hroznů ubývají. 

Navíc čím vyšší je cukernatost použitých hroznů, tím se barva vína posouvá do méně atraktivních nahnědlých tónů. Proto vinař volí krátkodobou maceraci, která dává vzniknout svěžím vínům lehčího charakteru a výraznější chuti. Díky tomu se kvalitní růžová vína chlubí celou škálou barevných odstínů. Rosé-víno vám ukáže sladce malinové tóny, jemně lososové a pomerančové i temně cibulové, a to podle zvolené odrůdy hroznů a technologie zpracování. Nejvíce rozšířené jsou růžová vína Zweigeltrebe rosé, Frankovka nebo Rulandské modré rosé.

Nejprodávanější

Zweigeltrebe rosé | růžové víno | polosuché | zemské | 2021 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Zweigeltrebe rosé 2021
Skladem (> 5 ks)
Kód: 351
 
155 Kč / ks
(128,10 Kč bez DPH)
Zweigeltrebe rosé | růžové víno | polosuché | zemské | 2021 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Zweigeltrebe rosé 2021
Skladem (> 5 ks)
128,10 Kč bez DPH
155 Kč / ks

polosuché, moravské zemské víno

Kód: 351
1 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení