Červené víno - Cabernet Moravia

Modrá odrůda Cabernet Moravia. Víno je mohutné s dlouhou dochutí. U mladých vín bývá tříslovina ostřejší. V chuti a vůni jemné kabernetové tóny černého rybízu, které doplňuje aroma třešní, višní.

 #ShowMore#

Charakteristika:

• Barva: Tmavě granátová barva
• Vůně: Vůně zelených makovic u mladých vín, černý rybíz
• Chuť: Chuť harmonická, korespondující s vůní černého rybízu.
• Gastronomie: Zvěřina, hovězí, jehněčí s rozmarýnem, sýry s bílou plísní, zrající sýry

Historie:

Cabernet Moravia vznikla křížením odrůd Cabernet Franc × Zweigeltrebe.  Vyšlechtěna L. Glosem v Moravské Nové Vsi. Křížení bylo provedeno v roce 1975. Odrůda byla u nás zapsána do SOK v roce 2001.

Zajímavosti:

Osázeno 1,1% plochy vinic ČR. Je to první kabernetová odrůda vyšlechtěna v ČR. Pokud vína mají možnost zrát na sudu, podstatně se zvyšuje jejich kvalita a prodlužuje uchovatelnost. Zráním vína se stupňuje jeho plnost a harmonie.

Jak vypadá hrozen a list odrůdy Cabernet Moravia?