Tramín červený 2023
🌹 Oceněný Tramín s bohatou aromatikou, plnou chutí a dlouhou dochutí.
Proč si vybrat Tramín červený?
🌹 Podmanivá vůně medu, rozinek a čajové růže.
🍯 Plná aromatická chuť s dlouhou harmonickou dochutí.
🏅 Oceněné moravské víno s elegantním odrůdovým charakterem.
🍰 Výborně doplní dezerty, paštiky, sýry i orientální kuchyni.
| Kategorie: | Nejlepší, kvalitní, suchá, polosuchá a polosladká bílá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Tramín červený |
| Jakostní kategorie: | výběr z hroznů |
| Barva: | bílá |
| Obsah cukru: | polosladké |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava/Velkopavlovická |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Viniční trať: | Pod Belegrady |
| Alkohol: | 13 % |
| Zb. cukr: | 14,1 g/l |
| Kyseliny: | 5,6 g/l |
| Objem: | 0,75 l |
| Číslo šarže: | 36/23 |
| Ocenění: | zlatá medaile - Valtické vinné trhy 2024, zlatá medaile GRAND PRIX VINEX 2024, velká zlatá medaile Velkobílovická výstava 2024, stříbrná medaile "Great American International Wine Competition USA - 2024" |
- Tramín červený 2023 je výrazné moravské bílé víno s bohatou aromatikou a elegantním charakterem. Ve vůni se prolínají tóny medu, rozinek a čajové růže, které vytvářejí harmonický a podmanivý celek. Plná chuť s dlouhou dochutí podtrhuje typickou aromatičnost odrůdy a činí z tohoto vína skvělou volbu pro slavnostní příležitosti, dezerty i orientální kuchyni.
- Barva: Zlatavě žlutá
- Vůně: Velice příjemná medově hrozinková vůně se závany aroma čajové růže.
- Chuť: Plnější chuť s dominantní aromatičností. Chuť je příjemná dlouhá.
- Párování jídlo: Víno doporučujeme podávat k paštikám, husím játrům, desertům - vhodné je i snoubení s orientální kuchyní.
- Párování sýry: K tomuto vínu doporučujeme aromatické sýry s ušlechtilou modrou plísní. Více informací jak párovat víno a sýry zde: Jak párovat víno a sýry?
- Fermentace: Před kvašením stočeno z hrubých kalů. Fermentace probíhala na jemných kalech při řízené teplotě 15-17°C v nerezových tancích.
- Dekantace: Není nutná
- Doporučená teplota pro konzumaci: 10-12°C - ve sklenicích s objemem 200-400ml - vice informací zde: Jak podávat víno?
- Archivace: 1-3 roky - více informací o skladování vín zde: Jak skladovat víno?
- Uzávěr: Korek
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Historie
Rodinná firma Vinařství Zapletal vznikla v roce 1994, ale její činnost navazuje na rodinnou tradici a datuje se až k počátkům 19. století.
Vinařství založil a vede Václav Zapletal, který navázal na zkušenost rodinných předků s výrobou vína
a poctivou a tvrdou prací vybudoval moderní vinařství.
Po jeho bok se v roce 2005 po studiu na Střední vinařské škole ve Valticích a na MZLU v Brně postavil syn Jan.
Vína z našeho vinařství jsou vyráběna z vlastní produkce hroznů moderními výrobními postupy s ohledem na tradiční výrobní postupy vína
(např. kvašení rmutu v kádích, ležením vína v dřevěných sudech).
Rodina
Zleva na fotce je Václav Zapletal (majitel), Ludmila Zapletalová (majitelka), uprostřed zeť Petr Vítkovič,
dcera Lenka Vítkovičová (rozená Zapletalová) a syn Jan Zapletal.
Holky na fotce jsou vnučky Elen (starší) a Meda Vítkovičovi.
Ocenění
Několik posledních let ze účastníme řady mezinárodních soutěží, kde se našim vínům daří.
Mezi naše úspěchy patří například ocenění ze zámořských soutěží.
Aktuální medailová vína najdete v sekci oceněná vína.
Nabídka
speciální edice červených vín zrajících v dubových sudech nebo svěží letní vína.
Dále můžete vybírat z nabídky oceněných vín, mladých vín, také u nás najdete vína v akci nebo dárkové balení vín.
Lokalita
Všechny vinice se rozkládají v katastru města Velké Bílovice, které patří do Velkopavlovické podoblasti.
Tato část České republiky je charakterizována nejteplejším klimatem a její půda,
tvořená černozemí, sprašemi, vápenitými jíly, pískovci a slepenci, je ideální pro pěstování vysoce
kvalitních hroznů, zejména modrých odrůd révy vinné.
V současnosti obhospodařujeme 20 hektarů plodných vinic, z této rozlohy je asi 50% nově vysazováno od roku 2003.
Pěstované odrůdy
Bílé odrůdy (bílé víno + klaret) : Veltlínské zelené, Müller Thurgau (rivaner), Ryzlink vlašský, Rulandské bílé (pinot blanc),
Modré odrůdy (červené víno + rosé): Modrý Portugal, Dornfelder, Frankovka, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon,