Párujte víno a sýry

Víno a sýr jsou nerozlučná dvojka. Ale pouze se správným párováním posunete vzájemný prožitek o úroveň výš.  Proto máme pro Vás několik tipů, jak si vychutnat vynikající sýry a kvalitní víno s rodinou a přáteli. Vyzkoušejte a uvidíte :-)

Tvrdé sýry - Čedar, Parmazán, Ementál, Primátor

Bílá, červená mladá a svěží vína, jako Neuburské, Veltlínské zelené, Modrý Portugal nebo Frankovka. Výborně chutná kombinace sýr ementál a suchý Ryzlink rýnský.

 emental

Polotvrdé sýry - Gouda, Eidam, Jadel, Madeland, Mozzarella

Bílá suchá vína odrůd: Rulandské bílé, Chardonnay, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon nebo červená středně plná vína odrůd Modrý Portugal, Rulandské modré(pinot noir) nebo Zweigeltrebe.

 

Měkké sýry s ušlechtilou bílou plísní - Hermelín, Camembert, Plesnivec, Brie

Červená lehká, ovocná a mladší vína odrůd:  Frankovka, André, Zweigeltrebe, Rulandské modré (pinot noir) nebo Cabernet Sauvignon.

 Camembert

Měkké sýry s ušlechtilou modrou plísní - Niva, Gorgonzola, Roquefort

Bílá sladká, polosladká vína vína odrůdy Pálava a Tramín červený, ledová a slámová vína, plná červená vína odrůdy Rulandské modré (pinot noir) nebo Cabernet Sauvignon.

 Niva

Měkké sýry s mytou kůrou - Romadůr, Blaťák

Bílá plná vína odrůd: Rulandské bílé (pinot blanc), Rulandské šedé (pinot gris) a Neuburské nebo středně plná červená vína odrůdy: FrankovkaBlauburger, Rulandské modré nebo Cabernet Sauvignon.

 

Kozí a ovčí sýry - Brynza, Oštěpok, Parenica

Bílá suchá, lehká a aromatická vína typu: Muller Thurgau (rivaner), Sauvignon, HibernalTramín červený, Irsai Oliver nebo lehká, ovocná červená vína odrůd: Cabernet Sauvignon a Modrý Portugal.

 

Tepelně upravené sýry - Fondue, Raclette, roztečené sýry

Suchá ovocná bílá vína odrůd: Ryzlink vlašský, Chardonnay, Veltlínské zelené nebo vína typu Frizzante

fondue

Čerstvé mléčné a kozí sýry - pomazánky, krémový sýr, gervais

Bílá a rosé vína s vyšším zbytkovým cukrem odrůd: Ryzlink Vlašský, Muller Thurgau (rivaner), Chardonnay.

  

Tavené sýry - různé varianty s houbami, šunkou, kořením nebo ořechy 

Lehká bílá a růžová vína odrůd: Ryzlink vlašský, Chardonnay nebo Zweigeltrebe.

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení