Bílé víno - Ryzlink vlašský (vlašák)
Ryzlink vlaššký je stará moštová odrůda neznámého původu. Víno z této odrůdy je krásně šťavnaté, svěží podpořené vynikající kyselinkou. Vůně s tóny angreštu, tropického ovoce.
#ShowMore#
Charakteristika:
- Barva: Světle zelenkavě žlutá
- Vůně: Můžeme hledat grapefruit, červený rybíz, angrešt.
- Chuť: Decentní svěží víno s charakteristickou kyselinou.
- Gastronomie: Suchá vína podáváme k předkrmům a rybám. Ledové víno s vysokým obsahem zbytkové cukru se výborně hodí k husím játrům, dezertům nebo k sýrům s modrou plísní.
Historie:
Původ odrůdy není znám, víme, že není příbuzný s odrůdou Ryzlink Rýnský. Odrůda nejspíš vznikla ve Francii. Odtud se rozšířila do Porýní. V 19. století se přesunula do Rakouska do Maďarska. Menšinový názor tvrdí, že pochází z Itálie - vlašský (Vlachy = staré označení Itálie). Zápis SOK je v roce 1941.
Zajímavosti:
Osázeno 8,5% plochy vinic ČR, Vlašák dozrává do vyšších cukernatostí. Většinou ho proto máme v provedení pozdní sběr. Ryzlink vlašský byl vždy vítanou surovinou pro šumivá a ledová vína a je stále důležitou složkou vín známkových, kde tvoří zaklad vína. Mrazu-odolnost je velmi dobrá, trpí vadnutím střapiny.
Jak vypadá hrozen a list odrůdy Ryzlink vlašský?
Nejprodávanější
![Ryzlink vlašský | bílé víno | polosuché | výběr z hroznů | 2023 | 0,75 l Vinařství Zapletal](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinarstvizapletal.cz/user/shop/detail/991_ryzlink-vlassky-bile-vino-polosuche-vyber-z-hroznu-2023-0-75-l-vinarstvi-zapletal.jpg?6649d691
)
Světle zelenkavě žlutá barva. Ve vůni převažují ovocné tóny červeného rybízu, případně...
![Cuvée Václav | bílé víno | suché | zemské | 2022 | 0,75 l Vinařství Zapletal](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinarstvizapletal.cz/user/shop/detail/936-1_cuvee-vaclav-bile-vino-suche-zemske-2022-0-75-l-vinarstvi-zapletal.jpg?6526c1f6
)
Kupáž odrůd Veltlín zelený a Ryzlink vlašský. Poměr je 50% VZ a 50% RV. Víno je krásně svěží a...