Bílé víno - Rulandské bílé (Burgundské, Pinot Blanc)

Rulandské bílé ve světě známe pod názvem Pinot blanc. Vína z této odrůdy jsou krásně plná a elegantní, nepostrádají kyseliny a mají delší dochuť. Odrůda je rozšířena celosvětově.

#ShowMore#

Charakteristika:

• Barva: Zelenožlutá
• Vůně: Charakteristická vůně, ovocitá a květinová, jemná chlebovina, u vyzrálejších vín citrusový nádech
• Chuť: Plné kulaté víno s pikantní kyselinou.
• Gastronomie: Ryby, mořské ovoce, telecí maso, sýry

Historie:

Odrůda vznikla jako pupenová mutace z odrůdy Pinot gris. Jde o francouzskou odrůdu pocházející z Burgundska. Do SOK byla zapsána 1941, jako Burgundské bílé. V roce 1993 se musel název odrůdy změnit na základě rozhodnutí soudu v Haagu, vycházejícího z mezinárodní dohody na ochranu označení původu a bylo nahrazeno vhodnějším názvem Pinot Blanc, který má odrůda v celém světě. 

Zajímavosti:

Osázeno 5% plochy vinic ČR, cukernatost hroznů odpovídá kabinetu nebo pozdnímu sběru. Jedná se o odrůdu odolnější na mráz, ale náchylnou proti plísni šedé. Původní český název je Roučí bílé.

Jak vypadá hrozen a list odrůdy Rulandské bílé?