První sklizeň říjen 2022
Na podzim jsme poprvé sklidili modrou odrůdu Merlot při cukernatosti hroznů 25,5°, které odpovídá výběru z hroznů. Nyní probíhá školení vína, konkrétně necháváme Merlot v sudech nebo nerezových tancích pěkně nazrát. Tím pomůžeme krásně rozvinout jeho chuť. Tato odrůda se vyznačuje svou plností a sametovou jemností pro nižší obsah kyselin, ve vůni se můžete těšit na peckoviny jako jsou třešně nebo švestky.
Druhá výsadba duben/květen 2023
Kořenáče této odrůdy nám krásně rozkvetly, takže jsme byli jak říkáme u nás "zatláčat slůpky". Jelikož už doba pokročila tak požíváme místo betonových nebo plastových pouze ocelové profily, které jsou prakticky nezničitelné a umožní bezproblémovou sklizeň také pomocí kombajnu. Jak taková práce probíhá se můžete podívat na fotkách a videu.
Zdravíme Zapletalovi