Hibernal 2022 PS (suché)

Můžeme doručit do:
18.6.2024
Skladem (>5 ks)
Kód: 454
200 Kč –7 % 185 Kč / ks 152,89 Kč bez DPH 246,67 Kč / 1 l
Kategorie: Nejlepší, kvalitní, suchá, polosuchá a polosladká bílá vína
Odrůda: Hibernal
Jakostní kategorie: pozdní sběr
Barva: bílá
Obsah cukru: suché
Ročník: 2022
Vinařská oblast: Morava/Velkopavlovická
Obec: Velké Bílovice
Viniční trať: Pod Belegrady
Alkohol: 12 g/l
Zb. cukr: 8 g/l
Kyseliny: 6,1 g/l
Objem: 0,75 l
Číslo šarže: 61/22
Vinařství Zapletal | Hibernal | bílé víno | suché | pozdní sběr | 2022 | 0,75 l
200 Kč –7 %

Hibernalvíno je v chuti krásně plné, extraktivní s pikantní kyselinou. Vůně je ovocitá po angreštu a černém rybízu. Podávejte k drůbeži, rybám nebo mořským plodům. 

  • Barva: Zelenožlutá
  • Vůně: Výraznější ovocné tóny angreštu a černého rybízu 
  • Chuť: Plnější tónina ovoce a koření
  • Párování jídlo: Mořské plody, drůbež a ryby
  • Párování sýry: K tomuto vínu doporučujeme kozí nebo ovčí sýr - pokud je zrovna nemáte v ledničce můžete zvolit i tvrdé nebo polotvrdé sýry. Více informací jak párovat víno a sýry zde:  Jak párovat víno a sýry?
  • Fermentace: Před kvašením stočeno z hrubých kalů. Fermentace probíhala na jemných kalech při řízené teplotě 15-17°C v nerezových tancích.
  • Dekantace: Není nutná
  • Doporučená teplota pro konzumaci: 9-11°C - ve sklenicích s objemem 200-400ml - vice informací zde: Jak podávat víno?
  • Archivace: 2-4 roky - více informací o skladování vín zde: Jak skladovat víno?
  • Uzávěr: Korek

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Historie

Rodinná firma Vinařství Zapletal vznikla v roce 1994, ale její činnost navazuje na rodinnou tradici a datuje se až k počátkům 19. století.

Vinařství založil a vede Václav Zapletal, který navázal na zkušenost rodinných předků s výrobou vína, a poctivou a tvrdou prací vybudoval moderní vinařství. Po jeho bok se v roce 2005 po studiu na Střední vinařské škole ve Valticích a na MZLU v Brně postavil syn Jan. Vína z našeho vinařství jsou vyráběna z vlastní produkce hroznů moderními výrobními postupy s ohledem na tradiční výrobní postupy vína (např. kvašení rmutu v kádích, ležením vína v dřevěných sudech). 

Rodina

 Rodina_komprim

Zleva na fotce je Václav Zapletal (majitel), Ludmila Zapletalová (majitelka), uprostřed zeť Petr Vítkovič, dcera Lenka Vítkovičová (rozená Zapletalová) a syn Jan Zapletal. Holky na fotce jsou vnučky Elen (starší) a Meda Vítkovičovi. 

Ocenění

Několik posledních let ze účastníme řady mezinárodních soutěží, kde se našim vínům daří. Mezi naše úspěchy patří například ocenění ze zámořských soutěží. Aktuální medailová vína najdete v sekci oceněná vína.

diplomy_komprim

Nabídka

V naší široké nabídce najdete vína lahvová (bíláčervená a růžová)frizzante, speciální edice červených vín zrajících v dubových sudech nebo svěží letní vína. Dále můžete vybírat z nabídky oceněných vínmladých vín, také u nás najdete vína v akci nebo dárkové balení vín.

Lokalita

Všechny vinice se rozkládají v katastru města Velké Bílovice, které patří do Velkopavlovické podoblasti. Tato část České republiky je charakterizována nejteplejším klimatem a její půda, tvořená černozemí, sprašemi, vápenitými jíly, pískovci a slepenci, je ideální pro pěstování vysoce kvalitních hroznů, zejména modrých odrůd révy vinné. V současnosti obhospodařujeme 20 hektarů plodných vinic, z této rozlohy je asi 50% nově vysazováno od roku 2003. 

Pěstované odrůdy

Bílé odrůdy (bílé víno + klaret) : Veltlínské zelené, Müller Thurgau (rivaner)Ryzlink vlašskýRulandské bílé (pinot blanc)Rulandské šedé (pinot gris)ChardonnayIrsai OliverRyzlink rýnskýSauvignonTramín červenýHibernalPálavaKernerDěvínSolaris a Neuburské.

Modré odrůdy (červené víno + rosé): Modrý PortugalDornfelderFrankovkaCabernet MoraviaCabernet SauvignonRulandské modré (pinot noir)ZweigeltrebeBlauburger a Neronet.