Dornfelder 2018

Můžeme doručit do:
24.4.2024
Skladem (>5 ks)
Kód: 363
240 Kč –16 % 200 Kč / ks 165,29 Kč bez DPH 266,67 Kč / 1 l
Kategorie: Nejlepší, kvalitní, suchá červená vína
Odrůda: Dornfelder
Jakostní kategorie: moravské zemské
Barva: červená
Obsah cukru: suché
Ročník: 2018
Vinařská oblast: Morava/Velkopavlovická
Obec: Velké Bílovice
Viniční trať: Dlouhá hora
Alkohol: 13 %
Zb. cukr: 0 g/l
Kyseliny: 6,4 g/l
Objem: 0,75 l
Číslo šarže: 74/18
Dornfelder | červené víno | suché | zemské | 2018 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Akce Zrálo v sudu
240 Kč –16 %

Dornfelder - Limitovaná edice vín zrajících minimálně 12 měsíců v dubových sudech. Víno tím získalo harmonickou plnost. Víno je výrazně tmavě červené, s výrazným ovocitým aroma. Ve vůni a chuti najdeme například lesní plody, brusinky, ořechy, někdy i zelenou papriku u vín z méně vyzrálých hroznů. 

  • Barva: Tmavě-červená barva.
  • Vůně: Výraznější aroma tmavého ovoce, jako brusinky nebo lesní plody.
  • Chuť: Plné víno s tóny lesní plodů v chuti.
  • Párování jídlo: Podávejte ke grilovanému maso, kořeněnému steaku nebo zvěřině. 
  • Párování sýry: K tomuto vínu doporučujeme měkké sýry s ušlechtilou bílou plísní. Více informací jak párovat víno a sýry zde: Jak párovat víno a sýry?
  • Fermentace: Fermentace probíhala v nerezovém vinifikátoru.
  • Dekantace: Pro lepší vychutnání vína doporučujeme víno po otevření dekantovat cca 60 minut. Víno se daleko lépe otevře.
  • Doporučená teplota pro konzumaci: 16-18°C - ve sklenicích s objemem 400-600ml - vice informací zde: Jak podávat víno?
  • Archivace: 2-8 let - více informací o skladování vín zde: Jak skladovat víno?
  • Uzávěr: Korek

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Historie

Rodinná firma Vinařství Zapletal vznikla v roce 1994, ale její činnost navazuje na rodinnou tradici a datuje se až k počátkům 19. století.

Vinařství založil a vede Václav Zapletal, který navázal na zkušenost rodinných předků s výrobou vína, a poctivou a tvrdou prací vybudoval moderní vinařství. Po jeho bok se v roce 2005 po studiu na Střední vinařské škole ve Valticích a na MZLU v Brně postavil syn Jan. Vína z našeho vinařství jsou vyráběna z vlastní produkce hroznů moderními výrobními postupy s ohledem na tradiční výrobní postupy vína (např. kvašení rmutu v kádích, ležením vína v dřevěných sudech). 

Rodina

 Rodina_komprim

Zleva na fotce je Václav Zapletal (majitel), Ludmila Zapletalová (majitelka), uprostřed zeť Petr Vítkovič, dcera Lenka Vítkovičová (rozená Zapletalová) a syn Jan Zapletal. Holky na fotce jsou vnučky Elen (starší) a Meda Vítkovičovi. 

Ocenění

Několik posledních let ze účastníme řady mezinárodních soutěží, kde se našim vínům daří. Mezi naše úspěchy patří například ocenění ze zámořských soutěží. Aktuální medailová vína najdete v sekci oceněná vína.

diplomy_komprim

Nabídka

V naší široké nabídce najdete vína lahvová (bíláčervená a růžová)frizzante, speciální edice červených vín zrajících v dubových sudech nebo svěží letní vína. Dále můžete vybírat z nabídky oceněných vínmladých vín, také u nás najdete vína v akci nebo dárkové balení vín.

Lokalita

Všechny vinice se rozkládají v katastru města Velké Bílovice, které patří do Velkopavlovické podoblasti. Tato část České republiky je charakterizována nejteplejším klimatem a její půda, tvořená černozemí, sprašemi, vápenitými jíly, pískovci a slepenci, je ideální pro pěstování vysoce kvalitních hroznů, zejména modrých odrůd révy vinné. V současnosti obhospodařujeme 20 hektarů plodných vinic, z této rozlohy je asi 50% nově vysazováno od roku 2003. 

Pěstované odrůdy

Bílé odrůdy (bílé víno + klaret) : Veltlínské zelené, Müller Thurgau (rivaner)Ryzlink vlašskýRulandské bílé (pinot blanc)Rulandské šedé (pinot gris)ChardonnayIrsai OliverRyzlink rýnskýSauvignonTramín červenýHibernalPálavaKernerDěvínSolaris a Neuburské.

Modré odrůdy (červené víno + rosé): Modrý PortugalDornfelderFrankovkaCabernet MoraviaCabernet SauvignonRulandské modré (pinot noir)ZweigeltrebeBlauburger a Neronet.