Červené víno - Blauburger

Modrá odrůda Blauburger. Víno má výbornou kvalitu, ovocné i bylinné vůně i chuti, víno je plné, harmonické.

#ShowMore#

Charakteristika:

Barva: Tmavě-červená barva
Vůně: Stopy po modrém či bobulovém ovoci, borůvkách a ostružinách či tabáku.
Chuť: Bývá sametová, bohatá na extrakt, v ústech zaujme robustním a dlouhým tělem s povidlovou příchutí
Gastronomie: Podávejte ke grilovanému maso, kořeněnému steaku nebo zvěřině.

Historie:

Byla vyšlechtěna roku 1923 Fritzem Zweigeltem. Jedná se o křížence odrůd Modrý Portugal x Frankovka. Název odrůdy je složený ze slov „blau“ (modrý) a „burger“ (ve významu „pocházející z Klosterneuburgu“). Odrůda byla u nás zapsána do SOK v roce 2011.

Zajímavosti:

Osázeno 0,1% plochy vinic ČR. Jsou vhodná pro zrání v nových dubových sudech typu barrique, ale rychle vyzrávají a nejsou příliš vhodná k delší archivaci.