Nejlepší, kvalitní, suchá, polosuchá a polosladká bílá vína

V České republice se pěstuje celá řada bílých odrůd révy vinné (29 zapsaných ve Státní odrůdové knize), ale pro jednoduchost je lze (druhy bílého vína) rozdělit do tří pomyslných skupin.

#ShowMore#

Bílé_víno_1

 

Jaké jsou skupiny bilých vín?

Bílé kvalitní víno v první skupině má přirozeně vyšší obsah kyselin a jejími typickými představiteli jsou Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašskýSauvignon. Tato vína jsou primárně ovocitá, šťavnatá, zabíhají až do citrusových tónů a bývají příjemně pikantní.

Druhou pomyslnou skupinou tvoří vína s nižším obsahem kyselin. Sem patří mnoho odrůd, ale mezi nejznámější patří rodina burgundských, tedy Rulandské bílé, Rulandské šedéChardonnay. Patří sem ale také naše nejtypičtější odrůdy jako Veltlínské zelené, Müller Thurgau (Rivaner), Sylvánské zelené nebo Neuburské. Tato skupina je oblíbená pro svou příjemnou svěžest a ovocnost.

Třetí skupina zahrnuje odrůdy aromatické. Vína jsou to bohatá, kořenitá, s opulentním aroma i chutí. Nejznámější aromatické odrůdy jsou Tramín červený, Muškát moravský, Irsai Oliver nebo Pálava-víno. Těmto vínům sluší zbytkový cukr, a proto je častěji vídáme jako polosuchá, polosladká či sladká. 

 

Jak se dělá bílé víno?

Bílá vína jsou vyrobená z hroznů révy vinné, jak bílých, tak i modrých. Na rozdíl od červených či růžových se nepracuje se slupkami bobulí, které obsahují barviva. Sklizené hrozny se po odstopkování většinou okamžitě lisují a proces řízeného kvašení čistého vinného moštu může začít. Vína s modrých hroznů se nazývají klaret.

Jak správně podávat bílé víno?

Sladší bílá vína, vermuty a dezertní pijeme při teplotě 8-12 °C. Suchá bílá vína podáváme při teplotě 9 – 11 °C. Sklenici držíme zásadně za stopku. Proč? Nechce si víno zahřívat a nepomatláme si přece sklenici, jelikož si víno nejprve zhodnotíme zrakem :-)

Nejprodávanější

Rulandské šedé | suché | pozdní sběr | 2021 | 0,75 l Vinařství Zapletal
185 Kč –8 %
Rulandské šedé 2021 (suché)
Skladem (>5 ks)
Kód: 417
Původně: 185 Kč  (–8 %)
170 Kč
(140,50 Kč bez DPH)
Pálava | bílé víno | polosladké | výběr z hroznů | 2022 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Pálava 2022
Skladem (>5 ks)
Kód: 426
 
210 Kč
(173,55 Kč bez DPH)
Hibernal | bílé víno | polosuché | pozdní sběr | 2022 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Hibernal 2022 (polosuché)
Skladem (>5 ks)
Kód: 432
 
225 Kč
(185,95 Kč bez DPH)
Ryzlink vlašský | bílé víno | suché | pozdní sběr | 2022 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Ryzlink vlašský 2022
Skladem (>5 ks)
Kód: 425
 
215 Kč
(177,69 Kč bez DPH)
Irsai Oliver | bílé víno | polosuché | zemské | 2023 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Irsai Oliver 2023
Skladem (>5 ks)
Kód: 459
 
180 Kč
(148,76 Kč bez DPH)
Vinařství Zapletal | Muller Thurgau | bílé víno | suché | zemské |  2023 | 0,75 l
Müller Thurgau 2023
Skladem (>5 ks)
Kód: 456
 
185 Kč
(152,89 Kč bez DPH)
Vinařství Zapletal | Muller Thurgau | bílé víno | suché | zemské |  2023 | 0,75 l
Novinka
Müller Thurgau 2023
Skladem (>5 ks)
152,89 Kč bez DPH
185 Kč / ks

suché, moravské zemské víno

Kód: 456
Frizzante Rivaner | suché | zemské | 2022 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Frizzante Rivaner 2022
Skladem (>5 ks)
157,02 Kč bez DPH
190 Kč / ks

suché, jemně perlivé moravské zemské víno

Kód: 436
Rivaner | bílé víno | polosuché | zemské| 2022 | 0,75 l Vinařství Zapletal
Rivaner 2022
Skladem (>5 ks)
136,36 Kč bez DPH
165 Kč / ks

polosuché, moravské zemské víno

Kód: 442
3 položek celkem