Bílé víno - Pálava

Víno Pálava je obvykle zlatožluté barvy, ve vůni jsou aromatické látky Tramínu červeného, jako je růže. V chuti je Pálava krásně plná a dlouhotrvající. Víno je nádherně harmonické.

 #ShowMore#

Charakteristika:

• Barva: Zlatavě žlutá
• Vůně: Příjemné aroma s atributy obou použitých odrůd a to hlavně Tramínu (růže, sladké koření)
• Chuť: Plnější vyrovnané harmonické víno. Chuť je příjemná dlouhá.
• Gastronomie: Drůbež s ovocem, aromatické sýry.

Historie:

Byla vyšlechtěna Josefem Veverkou křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Počátek šlechtění začal v roce 1952 ve Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích a konec byl v Perné. Zápis SOK je v roce 1977.

Zajímavosti:

Osázeno 3,29% plochy vinic ČR, Víno Pálava dozrává do vyšších cukernatostí. Většinou ji proto máme v provedení pozdní sběr nebo výběr z hroznů. Odrůda lze zpravovat různě, ale Pálavě sluší vyšší zbytkový cukr, kdy vynikne její odrůdovost, takže nejčastěji ji u nás najdete v provedení polosladká vína.

Jak vypadá hrozen a list odrůdy Pálava?