Bílé víno suché a polosuché - Hibernal

Hibernal je bílá moštová odrůda z Německa. Víno je v chuťi plné, velmi extraktivní, typicky kořenité. S příjemnou ovocitou vůní černého rybízu, angreštu, broskve a citrusů.

#ShowMore#

Charakteristika:

Barva: Zelenožlutá
Vůně: Výraznější ovocné tóny angreštu.
Chuť: Plnější tónina ovoce a koření
Gastronomie: Ryby a mušle

Historie:

Odrůda byla vyšlechtěna v Německu Helmutem Beckerem (Geisenheim). Jedná se o křížence odrůd Seibel 7053 × Ryzlink rýnský (klon 239 Gm). Název odrůdy navrhl Vilém Kraus, vychází z latiny, z přídavného jména "hibernus, hiberna" tedy "zimní". Zapsána v roce 2004 do SOK.

Zajímavosti:

Osázeno 1,7% plochy vinic ČR. Odrůda Hybernal dosahuje vyšší cukernatosti než Ryzlink rýnský. Obvykle má kolem +-22, takže dosahuje pozdního sběru. U nás ji můžete najít v provedení suchá nebo polosuchá vína. Víno je vhodné k archivaci.