Bílé víno - Müller Thurgau (Rivaner)

Müller Thurgau (Rivaner) patří u nás mezi nejpěstovanější odrůdy. Řadí se mezi tzv. ranné odrůdy, proto je také velice oblíben pro výrobu Svatomartinských vín. Víno je klasicky svěží a středně plné s jemným kořenitým aroma muškátu.

#ShowMore#

Charakteristika:

• Barva: Zelenkavě žlutá s jiskrnými odlesky.
• Vůně: Nádech bezinkového květu. Jemně muškátové aroma a příjemné ovocné tóny broskví a grepu.
• Chuť: Nižší obsah kyselin, měkčí víno, lehké až středně plné.
• Gastronomie: Saláty, jednoduché úpravy ryb a drůbeže.

Historie:

Müller Thurgau byl vyšlechtěn z odrůd Ryzlink rýnský × Madlenka královská v Německu roku 1882 ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu v Geisenheimu. "Miler" vyšlechtil Hermann Müller,  profesor pocházející ze švýcarského kantonu Thurgau. Právě spojení rodiště a příjmení šlechtitele dalo krásný název této odrůdě. Odrůda byla zapsána v roce 1941 do SOK.

Zajímavosti:

Osázeno 9,5% plochy vinic ČR, Cukernatost hroznů odpovídá většinou kabinetu. Odrůda má ve Švýcarsku název Riesling x Silvaner podle domněle provedeného křížení, teprve později pomocí genové analýzy bylo zjištěno, že tomu tak není a jedná se o křížení Ryzlink rýnský x Madlenka královská. Používaným synonymem je také Rivaner opírající se právě o toto domnělé křížení.

Jak vypadá hrozen a list odrůdy Müller Thurgau?